解表：辛散轻浮，可疏散肌表邪气，发汗解表功效平稳，对于外感表证，如恶寒发热、头身疼痛、鼻塞等，无论风寒、风热表证皆可配伍使用。
除烦：辛散苦泄，性凉，既能透散外邪，又能宣发郁热、除烦，可用于外感热病，邪热内郁胸中，出现心中烦热、闷乱、难以入眠等症状。
宣郁：能够宣散郁结之气，缓解因气机郁滞等引起的不适。
解毒：有一定解毒作用，可用于一些中毒等情况，如《日华子本草》记载其能 “治中毒药”。
副作用胃部不适：含有较多的膳食纤维，过量食用可能刺激胃肠道，导致胃痛、恶心、呕吐等。
消化不良：含有一定量的低聚糖，过量食用可能使肠道产气增加，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。
过敏反应：对豆类过敏的人食用，可能引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。
配伍配葱白：用于风寒感冒初起，恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症。
配栀子：用于外感热病，邪热内郁胸中，心中懊憹，烦热不眠等症。
配金银花、连翘、薄荷：治疗风热感冒，或温病初起，发热、微恶风寒、头痛口渴、咽痛等。
炮制取桑叶、青蒿各 70-100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆 1000g 中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷 15-20 天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。用法用量内服：煎汤，一般 5-15g；或入丸剂。
外用：适量，捣敷；或炒焦研末调敷。
主治疾病及特殊功效感冒相关病症：可用于治疗感冒，对于风热感冒或风寒感冒皆有一定疗效，能缓解感冒引起的寒热头痛症状。在风热感冒或温病初起时，可帮助疏散风热；在风寒感冒初起时，能帮助发散风寒。
烦躁不眠：对于外感热病导致的邪热内郁胸中，出现的烦躁胸闷、虚烦不眠等症状有很好的调理作用，可通过宣发郁热来除烦，帮助恢复正常睡眠。
其他：还可用于治疗温毒发斑、血痢、断奶乳胀、阴茎疮烂、小儿丹毒等。
常用方剂栀子豉汤：与栀子配伍，主治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹。
葱豉汤：与葱白同用，用于风寒感冒初起。
银翘散：与金银花、连翘、薄荷等配伍，治疗风热感冒或温病初起。
黑膏：与生地黄、猪脂等合用，可治温毒发斑。
豉薤汤：与薤白配伍，用于伤寒暴下及滞痢腹痛。
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